秋风拂面，正是螃蟹最丰满的季节。市场上有大量的河蟹。蟹乃食中珍味。它们不仅美味可口，而且营养丰富，是一种高蛋白的滋补品。螃蟹不论大小，都具有抗感染、促进伤口愈合、清热解毒、预防肿瘤等多种功能。更重要的是，蟹肉鲜嫩可口，是人们喜爱的食物。每年中秋、国庆临近，侄女都开始缠着我买螃蟹吃。
“九月群肚十月尖”是指农历九月选母蟹，十月后选公蟹。九月，母蟹蟹黄肥美，味道鲜美，营养价值高。 10月份，公蟹蟹膏成熟，口感和营养最好。处理螃蟹时，必须做到“三分”：去蟹鳃、去蟹胃、去蟹心。前几天朋友送了一盒螃蟹，蒸着吃了，剩下两只做粥喝。先熬一锅普通的白粥，再加入美味的螃蟹，营养又美味。相信这样一碗粥，会让大家都失去抵抗力。这是假期，朋友聚会，家庭聚餐。 . .大大小小的聚会不断在舞台上，适当地放松一下自己和家人的肠胃。明天是国庆节，祝大家节日快乐。
准备好食材
将糯米和粳米混合，洗净，加入适量的水， 开大火煮开， 再转为小火慢煮
螃蟹用刷子在流水下清洗干净，揭开螃蟹后壳的盖子
再从螃蟹中间剁开，去除螃蟹上的杂质， 再将蟹黄取出来
当粥熬煮到八成熟时加入姜片
再倒入处理好的螃蟹，加盖再小火慢煮五分钟
煮好后加入盐和胡椒粉调味，最后倒入小葱末搅拌均匀
