黏玉米是玉米的一种，可以煮着吃，可以炖排骨，还可以做小零食。今天用玉米做酸甜口味的小零食，金黄酥脆，孩子超喜欢吃。
【酸甜玉米粒】
材料： 玉米
辅料：
调料： 植物油 白糖 红薯淀粉 面粉
做法：
1. 黏玉米一根，用手或借助工具取下玉米粒，放在盘子上，用清水洗净
2. 起锅烧一锅开水，加入玉米煮，煮5分钟左右，
3. 5分钟后控水捞出到大碗内过凉水
4. 控干水分捞出到盘子上
5. 加一勺白糖，用筷子搅匀
6. 加入红薯淀粉，让玉米粒裹匀
7. 加入面粉再次裹匀，这样炸制更加酥脆
8. 起锅加入植物油，将玉米粒倒入锅内
9. 用铲子铺平，用勺子倒入热油，热油要高于玉米粒
10. 小火炸，大概3分钟左右，然后翻面，煎另外一面
11. 两面金黄后，可以成块，或是粒粒分明都可以
12. 控油捞出到盘子上，盘子上可以垫一张吸油纸，
13. 撒上熟白芝麻和番茄酱，美味即享
温馨提示：
1、 玉米粒剥下，然后用水清洗干净
2、 玉米粒先煮熟备用
3、 玉米粒先用白糖拌匀，加入淀粉和面粉裹满，粒粒分明
4、 锅内加少量植物油，加入玉米粒。然后用铲子铺平
5、 分多次浇入热油，油量高于玉米粒
6、 炸成金黄后盛出，撒上白芝麻和番茄酱，美味即享