丝瓜营养丰富，含多种维生素和营养物质，丝瓜口感清甜可口，鲜嫩多汁，肉片滑嫩，且这道家常菜做法十分的简单，快手，快来试试吧。
所需食材：
丝瓜：1根，猪肉：200克
所需调味料：
黑胡椒粉：1小勺，生抽酱油：2大勺，姜蒜：适量，料酒：半勺，淀粉：1勺，蚝油：1勺
所需制作步骤：
准备好所需要的食材并清洗干净,蒜切末姜切片，丝瓜切条，猪肉切小片
猪肉片中加入1小勺黑胡椒粉，半勺生抽酱油，半勺料酒，半勺淀粉，抓匀腌制15分钟左右
锅中水烧开，加入少许食用油，下入丝瓜，焯水2分钟左右捞出沥干水分备用
热锅凉油，放入腌制好的猪肉，快速划散，煸炒到变色后捞出
锅中留底油，下入姜蒜炒出香味，下入丝瓜和肉片翻炒均匀
放入1大勺蚝油,下入1大勺半的生抽酱油调味
半勺淀粉加适量水调成水淀粉，快速淋入锅中，煸炒均匀后即可出锅
所需注意的事项：
丝瓜切好后放清水中，加少许盐浸泡一会，然后焯水的时候加入少许食用油，可以防止丝瓜变黑的状况；
可以根据个人口味适当下入少许食盐调味；
文中1勺为15毫升容量；