我国给从外国引进的物种罗非鱼取名“非洲鲫鱼”，虽然名字都带有“鲫鱼”二字，但是两者的区别还是相当大的：第一，罗非鱼的背鳍很长，几乎覆盖整个背部；而鲫鱼的背鳍相对较短，从而长在它身体的后半部分；第二，罗非鱼尾鳍纹路呈现横条纹与波浪状，而鲫鱼的尾鳍纹路则是竖条的，并且它的形状像一把剪刀。
两种鱼的对比图
罗非鱼
鲫鱼
罗非鱼知识介绍：
罗非鱼俗称：非洲鲫鱼，属种：鲈形目、鲈形亚目、鲡鱼科、罗非鱼属。罗非鱼是一群中小型鱼类，它的外形、个体大小有点类似鲫鱼，鳍条多棘似鳜鱼。罗非鱼属广盐性鱼类，海、淡水中均中生存；罗非鱼对低氧环境具有较强的适应能力，一般栖息在水的底层，通常随水温变化或鱼体大小改变栖息水层。目前我国养殖的主要有尼罗罗非鱼、莫桑比克罗非鱼、奥利亚罗非鱼。罗非鱼的肉味鲜美,肉质细嫩,无论是红烧还是清烹,味道俱佳。
罗非鱼营养分析：
罗非鱼的肉味鲜美，肉质细嫩，含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质，在日本，称这种鱼为“不需要蛋白质的蛋白源”。
罗非鱼主要还是要看水质。如果水质好，从生物学上来讲，他是肉食性鱼类、本身就是草食系的高级、刺少肉嫩滑。
罗非鱼
罗非鱼
罗非鱼
鲫鱼知识介绍：
鲫鱼是我国重要的大宗淡水养殖品种之一，在我国淡水养殖业中具有重要地位。据统计，从1991-2012年鲫鱼的养殖产量整体呈现增加趋势，其中2012年，鲫鱼产量为245。04万吨。www.3lian.com
鲫鱼在我国绝大部分地区都有大规模养殖，主要集中在东部、中部和南部地区，如江苏、湖北、江两、安徽、山东、广东、四川、辽宁、湖南、浙江等省。江苏省是我国鲫鱼的主要养殖地区，其鲫鱼精养面积达80万亩以上，2011年产量达54。80万吨，产值80多亿元，位居全国首位。素有“全国鲫鱼看江苏、江苏鲫鱼看盐城”之说。
鲫鱼
鲫鱼
鲫鱼